BEURRE DE SOL MS-3S

- Floor buttering machine for making artisanal cream ice cream. Indicated for high productions of up to 35 Kg/h.

- Le contrôle électronique des fonctions opératoires permet d'obtenir facilement la consistance idéale du produit à chaque mélange, quelle que soit la quantité introduite.

- L'opérateur dispose de quatre programmes pour la production de glaces et de barbotines avec la possibilité de programmer les valeurs de consistance, les temps

  (uniquement pour les barbotines) et le mode de brassage.

- Cycle de raccourcissement automatique qui individualise le niveau de consistance optimal en fonction du type et de la quantité de mélange introduit.

- Cycle de raccourcissement semi-automatique avec programmation du niveau de consistance.

- Cycle de production de Slushie avec programmation du niveau de consistance et agitation continue.

- Cycle de production de barbotine avec programmation horaire et agitation cyclique.

- Maintien automatique de la cohérence de fin de cycle.

- Capacité productive très flexible.

- Cylindre à beurre à détente directe à haut rendement.

- Agitateur en acier avec spatules amovibles.

- Extraction à grande vitesse avec option « extraction à froid » pour une consistance optimale du produit.

- Porte en acier monobloc avec double sécurité à l'ouverture de la grille et de la porte.

- IES electronics introduit un nouveau système de contrôle de cohérence, qui augmente ensuite la précision lors des différentes phases de fonctionnement.