VIDEO CE653
- Rapide, silencieux, sûr et fiable ; compact et facile à désinfecter.
- Ces modèles de hamburgers sont idéaux pour : boucheries, supermarchés et hypermarchés, centres de transformation alimentaire, restauration rapide,
grandecantines.
- Les machines, à partir de l'utilisation de viande hachée, produisent automatiquement des hamburgers ou des boulettes de viande en portions du poids
souhaité modifiable à travers le cylindre de formage en utilisant également des combinaisons d'ingrédients : bœuf, poulet ou poisson mélangés à de la
chapelure, œufs, légumes, fromage, soja, épices, etc.
- Il est possible d'utiliser les machines avec des préparations à base de farine pour biscuits et biscuits.
- Le poids des hamburgers ou des boulettes de viande reste constant et parfaitement déterminé, un aspect important dans la production et l'emballage et
dans le cuisines professionnelles (dans lesquelles la quantité de produit / portion / emballage est précisément définie).
- En échangeant le cylindre de formage, vous pouvez produire des portions de différentes formes : formats carrés, elliptiques, doubles, fantaisie, etc.
- Produit automatiquement des hamburgers de la taille demandée.
- Rapide, silencieux, sûr, fiable, compact et facile à entretenir.
- Indiqué pour les boucheries, les industries de la viande, les supermarchés, les cantines collectives, la restauration, etc.
CARACTÉRISTIQUES:
- Structure en acier inoxydable AISI 304 et aluminium anodisé.
- Couvercle amovible en méthacrylate transparent anti-choc.
- Trémie en acier inoxydable AISI 304.
- Rouleau de formage interchangeable avec éjecteur en polyéthylène alimentation.
- Régulation facile de l'épaisseur pour obtenir le poids requis.
- Facile à démonter pour nettoyer toutes les pièces qui entrent à l'intérieur contact avec la viande hachée : cuve, lames, rouleau de formage, chauffeur, etc
- Fins de course magnétiques de sécurité codés.
- Composants électriques en boîte avec protection IP 55.
- Construit selon les normes CE en matière d'hygiène et de sécurité.
- Bande transporteuse de longueur prédéfinie.
- Commande à pédale.
- Cylindres de formage standards, spéciaux ou au format sur demande avec approbation d'usine.
- Grande pelle pour formats à partir de Ø 110 mm.
- Nettoyage automatique du fil séparateur.
- « Interleaver » : dispositif automatique de placement du papier.
- Cuve inox : capacité de 40 litres.
- Nébuliseur pour viandes blanches ou masses « difficiles ».
- Variateur de vitesse de 800 à 4 000 tr/min.
- Table en acier inoxydable avec étagère amovible et roulettes auto-freinantes.
- Tensions spéciales, 60 Hz.
EN OPTION (VÉRIFIER LE PRIX):
- CYLINDRES POUR HAMBURGERS DE 110 ou 120 MM. DIAMÈTRE.
- CYLINDRE POUR HAMBURGERS OVALES 65X105 MM.
- CYLINDRE POUR BOULETTES DE VIANDE DE 36 MM. DIAMÈTRE.
- TAPIS CONVOYEUR 80 CMS
- NETTOYEUR DE FILS PNEUMATIQUE (COMPRESSEUR 4 BAR REQUIS)
- VARIATEUR DE VITESSE POUR UNE PRODUCTION PLUS PETITE (NÉCESSITE LE NETTOYEUR DE FIL ET LA BANDE CONVOYEUR DE 80CM)
- RÉSERVOIR DE 40 LITRES
- COMMANDE AU PIED
- DISTRIBUTEUR DE PAPIER
- RÉFRIGÉRÉ
(NOUS AVONS DU PAPIER POUR LES HAMBURGERS)
INCLUS:
- COMPREND LE CYLINDRE POUR LES HAMBURGERS DE 100 MM. DIAMÈTRE.
- INCORPORE LE CONTRÔLE DE LA P
