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PASTEURISATEUR BATH-MARIE PBM-60
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES:
- Dimensions : 40 x 108 x 90+18 cm
- Prise de courant : 400 V (III+N+Tt) / 50 Hz
- Poids net (Kg) : 185
- Puissance Absorbée : 7,2 Kw
- Condensation : Eau
- Max. charge par cycle (Kg): 20 – 60
- Production par cycle (Kg) : 60
- Durée du cycle : 2 heures.
- Les pasteurisateurs PBM ont été conçus pour obtenir une machine professionnelle, pratique et simple pour le traitement des mélanges au meilleur rapport
qualité/prix.
- La technologie bain-marie garantit toujours la meilleure conservation des caractéristiques organoleptiques de chaque produit.
Trois boutons de sélection rapide :
- Cycle automatique de pasteurisation élevée (85°C) ;
- Cycle automatique de faible pasteurisation (65°C) ;
- Cycle semi-automatique avec régulation de température (jusqu'à 90°) et les temps de pause.
- Pour les cycles précités, la conservation à 4°C est automatique.
- Cycle semi-automatique de refroidissement/conservation à 4°C.
- Calcul automatique des temps d'arrêt en fonction de la température programmée avec possibilité de régulation jusqu'à 10 heures.
- Le traitement des mélanges au bain-marie au glycol permet d'établir la température jusqu'à 90°C sans altérer les caractéristiques organoleptiques du produit.
- La nouvelle électronique IES élimine le phénomène d'inertie thermique, grâce à un système breveté qui permet de travailler les températures avec une extrême
précision et de réduire la consommation d'énergie.
- Fonction antigel automatique.
- Cuve monobloc en acier.
- Robinet de vidange avec lavage indépendant qui permet un nettoyage après chaque prise de mélange.
- Distance entre le sol et le robinet qui permet d'utiliser conteneurs de grande capacité.
- Agitateur en acier entièrement à raccord rapide amovible.
- Contrôle précis de la température dans la cuve grâce sonde en contact direct avec le produit.