CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES:
- Poids: 8 Kg.
- Tension: 230 V / 110 V / 220 V.
- Fréquence: 50 Hz / 60 Hz.
- Phases: 1 monophasé. R.P.M .: 1300/1600.
- Intensité: 1,4 A / 3 A. Condensateur: 9 nf / 40 nf.
- Puissance: 0,12 HP / 275 W.
- Degré de protection: IP21. Moteur équipé d'un
protecteur thermique.
- Version standard Stop / Start: Démarrage manuel.
- Durée maximale de fonctionnement continu: 30 min.
- Roues en acier trempé de 60 mm (62 Rb). diamètre.
- Durée des meules: 500 Kg. De café.
- Capacité de la trémie: 1 Kg. De grains de café.
- Capacité du distributeur: 300 grammes de café moulu.
- Régulation du dosage: 5-12 grammes de café moulu
- Version standard Stop / Start: Démarrage manuel.
- SYSTÈME DE DUMPING DIRECT SUR LE PORTE-BOUCHON DE LA CAFETIÈRE.
- BROYAGE ET DOSAGE INSTANTANÉS.
MOULIN À CAFÉ MC20
- Lorsqu'il s'agit de préparer un bon café, la qualité de la mouture est, sans aucun doute, le premier facteur à prendre en compte. Par conséquent, les
moulins à café jouent un rôle aussi essentiel dans l'hôtellerie que les machines à café.
- La relation entre l'arôme, la saveur et la quantité de nutriments ajoutés à l'eau chaude lors de la préparation du café et l'hétérogénéité, la taille et
l'épaisseur de la poudre résultant du broyage du café est très proche.
- Les professionnels recommandent de préparer le café fraîchement moulu, car c'est à ces moments-là que la matière première est dans les meilleures
conditions pour préserver chacune de ses propriétés et caractéristiques.
- Au contraire, si vous attendez un peu après que le café soit déjà moulu pour faire le café, la même matière première perdra son arôme et sa saveur.
- Aujourd'hui, une grande variété d'entreprises hôtelières - bars, restaurants, cafés, kiosques, collectivités, restauration, événements, etc ... - placent une
grande partie de leur succès et de leur prestige sur la qualité du café qu'ils servent à leurs clients.
