CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES:
- MODÈLE: HC61-CD
- DIMENSIONS INTERNES:
(L) 710x (P) 500x (Al) 875 mm.
- DIMENSIONS EXTERNES:
(L) 880x (P) 935x (H) 1155 mm.
- CAPACITÉ DES BACS:
10 plateaux de 600x400 / GN 1/1
- DISTANCE ENTRE LES GRILLES: 80 mm.
- CONNEXION: Triphasé 3F + N + T.
- PUISSANCE: 15,600 W.
- TEMPÉRATURE MAXIMALE: 270º C
- POIDS: 155 Kg.
- TENSION: 400 V - 50/60 Hz.
- Four électrique industriel HC61-CD (PANNEAU NUMÉRIQUE), modèle d'une capacité de 10 plateaux O-10 x GN 1/1 (600X400mm).
- Une option parfaite pour la boulangerie et l'hospitalité qui nous permettra de cuisiner confortablement tout type de nourriture et d'obtenir des résultats
parfaits.
- Il dispose d'une alarme de fin de cycle, d'une humidité réglable, d'un contrôle de vitesse, d'un verre pliant, d'un nettoyage confortable.
FONCTIONNALITÉS:
- Capacité 10 plateaux GN1 / 1/10 plateaux 600X400mm
- Système avec panneau de commande numérique.
- Facile à utiliser.
- Inverseur de rotation.
- Alarme de fin de cycle.
- Micro de porte.
- Thermostat de sécurité.
- Lampe intérieure à LED.
- Raccord d'eau 3/4
- Verre à charnière pour un nettoyage facile.
- Système de contrôle d'humidité réglable de 0 à 100%
- Minuterie 0-120 minutes et mode continu.
- Contrôle de tir manuel.
- Capacité pour plateaux GN gastronorme et plateaux pâtissiers 600x400.
- Grilles ou plateaux non inclus.
PANNEAU NUMÉRIQUE:
- Facilité d'utilisation grâce à l'écran intuitif.
- Investisseur en investissement.
- Alarme de fin de cycle.
- Micro de porte.
- Thermostat de sécurité.
- Contrôle climatique-Humidité réglable en quelques secondes.
- Vitesse réglable en pourcentage.
- Contrôle de la vapeur - Tir programmable.
- 3 modes de cuisson: chaleur sèche, vapeur et mixte.
- 99 programmes avec 6 phases de cuisson chacun.
- Multicook / Tout à l'heure.
- Régénération / Maintenance.
- Livre de recettes avec des photographies programmables et personnalisables.
OPTIONNEL (SUR DEMANDE):
- SUPPORT DE FOUR HC61-CD
- LAVAGE AUTOMATIQUE
- SONDE PINCHO
- CHANGEMENT D'OUVERTURE DE PORTE
