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MACHINE DE FERMENTATION ANALOGIQUE POUR FOURS FH-70A
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES:
- Dimensions intérieures: 690x850x425 mm
- Dimensions extérieures: 880x935x690 mm
- Distance entre les racks: 80 mm
- Capacité: 10 plateaux 600x400mm /
5 plateaux 600x800 mm
- Contrôle de la chaleur sèche et de la chaleur humide.
- Puissance: 1400 W.
- Température maximale: 85 ºC.
- Poids: 60 kg.
- Tension: 230-60 / 60 Hz.
- Raccordement: 3/4 eau / Remplissage du réservoir
d'eau par bouton poussoir.
- Fermenteur numérique professionnel FBH-70D
- Parfait pour les boulangeries et pâtisseries avec un volume de travail important qui nécessite de raccourcir les temps de production.
- Raccord d'eau 3/4 ".
- Remplissage du réservoir d'eau par bouton poussoir.
- Mesures compatibles avec les fours FM ST Bakery.
- Construit en acier inoxydable AISI 304 18/10.
- Support de plateau amovible pour le nettoyage.
- Contrôle de la chaleur sèche et de la chaleur humide.
- Porte battante en verre trempé.
- Contrôle numérique de la température.
- Résistances blindées.