CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES:
- Version machine : Triphasée / Entreprise (Tôle d'acier inoxydable
/ Lame en acier inoxydable)
- Structure et cuve en acier inoxydable
- Bouche intérieure en acier inoxydable.
(Facile à démonter pour le nettoyage).
- Compresseur hermétique et silencieux.
- Thermostat électronique.
- Gaz réfrigérant sans impact environnemental.
- Bouche : 22/82
- Production kg/h (kg/min) : 300 (5)
- Moteur TF kW (CV) : 1,1 (1,5)
- Moteur MF kW (CV) : 0,9 (1,2)
- Compresseur (V 200 - 240 / 1-50 Hz):
0,19 (0,253) kW (CV)
- Production de burgers (unités/h) : ~ 500
- GAZ : R-134a
- Poids net : 47 Kg
- Dimensions : 380 x 498 x 484 (Alt) mm
- Réservoir amovible.
- TENSION: Triphasé : 400V / 3 / 50Hz
- Hachoir à viande réfrigéré de table en acier inoxydable.
- Hygiène maximale au travail dans le respect de la méthodologie HACCP pour améliorer le service client.
- Des machines robustes, compactes et fiables.
- Convient pour la vente au détail de produits alimentaires et la production et la vente de repas.
- Versions "R" avec refroidissement statique
- Trémie en acier inoxydable
- Corps en acier inoxydable
- Embouchure interne, hélice et volant en acier inoxydable
- Couvercle en plexiglas transparent de série
- Marche avant, arrêt et marche arrière avec le système NVR basse tension
- Hachage et refroidissement indépendants
- Sur demande : tensions spéciales, 60 Hz, table inox avec roulettes.
- Hygiène maximale au travail dans le respect de la méthodologie HACCP pour améliorer le service client.
- Des machines robustes, compactes et fiables.
- Convient pour la vente au détail de produits alimentaires et la production et la vente de repas.
RÉFRIGÉRATION:
- Le système de réfrigération permet de traiter la viande sans interrompre la chaîne du froid.
- Le développement de la flore bactérienne est bloqué.
- La viande hachée présente un goût, une couleur et des caractéristiques nutritionnelles inchangés plus longtemps.
- Le hachoir à viande peut également être utilisé en mode discontinu, sans avoir à démonter la bouche pour la nettoyer et la conserver au réfrigérateur.
FACULTATIF:
- Monophasé : 230/3 / 50Hz
SYSTÈMES DE COUPE:
- Version Enterprise : 1 plaque et 1 lame en acier inoxydable auto-affûtée
- Version Unger : 3 pièces pour bouche 22 (Ø 82) et 5 pièces pour bouche 22 (Ø 82) et 32 (Ø 98)
