CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
- Versión Máquina: Trifásica / Enterprise (Plato en Acero Inox.
/ Cuchilla en Acero Inox.)
- Estructura y cuba en acero inox.
- Boca interna en acero inox .
(Fácil de desmontar para limpieza).
- Compresor hermético y silencioso.
- Termostato electrónico.
- Gas refrigerante sin impacto ambiental.
- Boca: 22/82
- Producción kg/h (kg/min): 300 (5)
- Motor TF kW (HP): 1,1 (1,5)
- Motor MF kW (HP): 0,9 (1,2)
- Compresor (V 200 - 240/1-50 Hz): 0,19 (0,253) kW (HP)
- Producción de hamburguesas (units/h): ~ 500
- GAS: R-134a
- Peso Neto: 47 Kg
- Dimensiones: 380 x 498 x 484 (Alt) mm
- Cuba desmontable.
- VOLTAJE: Trifásico: 400V/3/50Hz
- Versión Máquina: Enterprise (Plato en Acero Inox. / Cuchilla en Acero Inox.).
- Picadora refrigerada de carne de sobremesa en acero inox.
- La máxima higiene en el trabajo con respecto a la metodología HACCP para mejorar el servicio al cliente.
- Máquinas robustas, compactas y fiables.
- Adecuadas para la venta al detalle de productos alimentarios y la producción y venta de comidas.
- Versiones “R” con refrigeración estática
- Tolva de acero inoxidable
- Carrocería de acero inoxidable
- Boca interna, hélice y volante en acero inox
- Tapa de plexiglás transparente de serie
- Marcha adelante, parada y marcha atrás con sistema NVR a baja tensión
- Picado y refrigerado independientes
- A petición: voltajes especiales, 60 Hz, mesa inoxidable con ruedas.
- La máxima higiene en el trabajo con respecto a la metodología HACCP para mejorar el servicio al cliente.
- Máquinas robustas, compactas y fiables.
- Adecuadas para la venta al detalle de productos alimentarios y la producción y venta de comidas.
REFRIGERACIÓN:
- El sistema de refrigeración permite trabajar la carne sin interrumpir la cadena de frío.
- Se bloquea el desarrollo de la flora bacteriana.
- La carne picada presenta por más tiempo gusto, color y características nutritivas sin cambios.
- La picadora de carne puede ser usada también en modo discontinuo, sin necesidad de desmontar la boca para limpiarla y guardarla en el refrigerador.
OPCIONAL:
- Monofásico: 230/3/50Hz
SISTEMAS DE CORTE:
- Versión Enterprise: 1 placa y 1 cuchilla inox autoafilantes
- Versión Unger: 3 piezas para boca 22 (Ø 82) y 5 piezas para boca 22 (Ø 82) y 32 (Ø 98)
