CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
- Versión Máquina: Trifásica / Enterprise (Plato en Acero
Inox. / Cuchilla en Acero Inox.)
- Estructura y cuba en acero inox
- Boca interna en acero inox .
(Fácil de desmontar para limpieza)
- Compresor hermético y silencioso.
- Termostato electrónico.
- Gas refrigerante sin impacto ambiental.
- Boca: 22/82
- Producción kg/h (kg/min): 250 (4,2)
- Potencia Motor kW (HP): 1,1 (1,5)
- Potencia grupo refrigerante kW (HP): 0,19 (0,253)
- Peso Neto: 40 Kg
- Dimensiones: 326 x 443 x 488(Alt) mm
- Cuba desmontable.
- VOLTAJE: Trifásico - 400V/3/50Hz
- Picadora refrigerada de carne de sobremesa en acero inox
- La máxima higiene en el trabajo con respecto a la metodología HACCP para mejorar el servicio al cliente.
- Máquinas robustas, compactas y fiables.
- Adecuadas para la venta al detalle de productos alimentarios y la producción y venta de comidas.
- El sistema de refrigeración permite trabajar la carne sin interrumpir la cadena de frío.
- Se bloquea el desarrollo de la flora bacteriana.
- La carne picada presenta por más tiempo gusto, color y características nutritivas sin cambios.
- La picadora de carne puede ser usada también en modo discontinuo, sin necesidad de desmontar la boca para limpiarla y guardarla en el refrigerador.
SISTEMAS DE CORTE:
- Versión Enterprise: 1 placa y 1 cuchilla en acero inox autoafilante
- Versión Unger: 5 piezas para el PCE22R (Ø 98)
OPCIONAL:
- Monofásico: 230/3/50Hz
