CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
- Modelo: Natcold
- Capacidad depósito: 2l
- Potencia: 400 W
- Voltaje: 220 / 1 / 50 Hz
- Condensación: Aire
- Producción horaria: 35kg / 105 l
- Peso: 23 kg
- La montadora de nata es ya una máquina imprescindible en las cocinas y obradores de pastelerías, cafeterías, creperías, panaderías y restaurantes, hoteles y
colectividades.
- También es muy habitual verlas funcionando en servicios de catering y establecimientos como heladerías, tiendas de batidos, gofres, etc.
- En general se trata de máquinas no muy grandes, muy sencillas de manejar, de línea elegante y técnicamente muy evolucionadas por las soluciones técnicas que aportan.
- Producen nata montada de alta calidad, con un considerable aumento de volumen, estructura firme y estable para dar un toque de distinción sobre toda clase de alimentos.
- Además cumplen con la normativa en vigor, facilitando la limpieza y asegurando la total higiene en todo momento.
ESPECIFICACIONES:
- Depósito de acero inoxidable.
- Muy fácil de limpiar.
- Cambia el aumento de volumen con un regulador muy facil de usar.
- Una valvula de no retorno impide que la crema vuelva al depósito.
VENTAJAS:
- Depósito refrigerado
La nata se mantiene en conservación a la temperatura ideal en el depósito, refrigerado y con termóstato, incluyendo un termómetro visual.
- Multiplica el volumen por 200%
Equipado con una texturizador para aumentar el volumen de la nata hasta aproximadamente el 200%.
- Excelente resultado visual
- La forma particular del “SOFTER“ permite un mejor aspecto de la nata, seca y bien montada.
- Amplia variedad
- Resultados premium, bien sea con bases de crema natural o vegetal, frescas o UHT (larga conservación).
