CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
- Peso: 8 Kg.
- Voltaje: 230 V / 110 V / 220 V.
- Frecuencia: 50 Hz / 60 Hz.
- Fases: 1 monofásico. R.P.M.: 1300 / 1600.
- Intensidad: 1,4 A/3 A. Condensador: 9 nf / 40 nf.
- Potencia: 0,12 HP / 275 W.
- Grado de protección: IP21. Motor provisto de
protector térmico.
- Paro/marcha versión estándar: Arranque manual.
- Tiempo máximo de funcionamiento continuo: 30 min.
- Muelas de acero templado (62 Rb) de 60 mm. de
diámetro.
- Duración de las muelas: 500 Kg. de café.
- Capacidad de la tolva: 1 Kg. de café en grano.
- Capacidad del dosificador: 300 grs cafe molido.
- Regulacion del dosificador: 5-12 grs cafe molido
- Paro/marcha versión estándar: Arranque manual.
- SISTEMA DE VERTIDO DIRECTO AL PORTA-CASQUILLO DE LA CAFETERA.
- MOLIDO Y DOSIFICACIÓN INSTANTANEOS.
MOLINOS DE CAFÉ PROFESIONALES
- Cuando se trata de preparar un buen café, la calidad de la molienda es, sin lugar a dudas, el primer factor a tener en cuenta. Consecuentemente,
los molinos de café juegan un papel tan esencial en la Hostelería como el de las máquinas cafeteras.
- La relación entre aroma, sabor y cantidad de nutrientes que se añaden al agua caliente en la elaboración del café y la heterogeneidad, el tamaño y
el grosor del polvo resultante al moler el café es muy estrecha.
- Los profesionales recomiendan preparar el café cuando este está recién molido, porque en esos momentos es cuando la materia prima se encuentra
en mejores condiciones de conservar todas y cada una de sus propiedades y características.
- Por el contrario, si esperas un tiempo después de que el café esté ya triturado para hacer el café, la misma materia prima irá perdiendo su aroma y sabor.
- Hoy por hoy una gran variedad de negocios de hostelería –bares, restaurantes, cafeterías, kioskos, colectividades, caterings, eventos, etc…- cifran gran
parte de su éxito y prestigio en la calidad del café que sirven a sus clientes.
