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  • FREIDORA BROASTER A GAS 2400GHCE CONTROL DIGITAL - 220V
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FREIDORA BROASTER A GAS 2400GHCE (CONTROL DIGITAL - 220V)

  CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:


- Modelo: 2400GHCE (CONTROL DIGITAL - 220V)

- Tipo: Funcionamiento a gas propano con control digital - 220V.

- Volumen de aceite (L): 30

- Producción pollo fresco (kg/h): 50 / Hasta 330 Piezas/hora

- Capacidad por ciclo (kg): 10

- Dimensiones: AnchoxProfxAlt (mm) 608 x 1016 x 1187

- Potencia (BTU): 100000

- Voltaje: Monofásica / 220V.

- Ruedas traseras y pies ajustables.

- Tapa de apertura deslizante (rápida y fácil).

- Asa extraíble.

- Fin del anillo de cocción

- Manómetro, temporizador, probador de agua y control

  de temperatura de cocción.

- Panel de control de pantalla tactil (SMART TOUCH).

- Sistema de filtro integrado.

- Tanque de acero inoxidable.

- Presión de funcionamiento: 10 a 20 PSI

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- Broaster dispone de una larga y desarrollada experiencia en freidoras de presión y gozan del mérito de haber sido los primeros en introducir dicha máquina

  en el mercado.

- Como resultado las freidoras de presión son el equipo más eficiente y son ideales para locales que necesitan una gran producción y un volumen alto

  durante todo el día o que requieren un alto rendimiento durante períodos concentrados.

- También son la mejor opción en locales de menor tamaño ya que los productos resultantes tienen una calidad inmejorable tanto en sabor como en textura.

- Su diseño de cuba redonda permite conseguir una perfecta distribución de la temperatura mejorando su eficiencia y eliminando presiones de temperatura.

- El panel de control táctil permite crear recetas de manera muy sencilla e intuitiva, facilitando el trabajo del usuario. También permite cargar recetas vía

  USB, recordatorios para cambio de filtro, etc.

- El innovador diseño de la tapa selladora le permite su cierre y apertura con una sola mano. Además, su cierre le impide su apertura hasta que toda la

  presión haya salido de la cuba.

- La freidora incluye un sistema de filtrado situado en la parte inferior del equipo que permite realizar el filtrado sin necesidad de contacto del usuario con el

  aceite, evitando posibles quemaduras con el aceite.

- Broaster Company ofrece una selección de tres modelos de freidora a presión. Cada uno cuenta con diferente tamaño, capacidad de producción y requisitos

  de potencia.

- Panel de control muy intuitivo, con una tapa diseñada para facilitar las maniobras con una sola mano, el sistema se basa en la seguridad y facilidad de

  operación en cada unidad de maneras distintas en comparación con otras freidoras de presión que no lo hacen.

- Dependiendo del modelo podemos alcanzar una producción de 120 a 330 piezas de pollo por hora.

  ESPECIFICACIONES:


- El modelo 2400GHCE (CONTROL DIGITAL - 220V) está diseñado para una máxima eficiencia energética y una mayor productividad porque los alimentos

  están listos en menos tiempo.

- La freidora a presión Broaster es beneficiosa gracias a muchos dispositivos, incluida la reducción del consumo de aceite de cocina, dada la muy baja

  absorción de aceite en los alimentos.

- El Broaster también produce un mejor producto, ya que no pierde ninguna de sus especias ni su jugo.

- Diseño de cuba cilíndrico para una distribución óptima de la temperatura sin rincones fríos.

- Exclusiva función AutoComp™ de compensación automática de tiempo para adaptarse a distintos tamaños y temperaturas de carga.

- Tapa selladora de acción simple para abrir y cerrar con seguridad y rapidez.

- Sistema de filtrado de aceite incorporado en todos los modelos, diseñado para poder realizar el proceso sin desconectar los accesorios que puedan estar 

  calientes.

- Construido con un sistema de filtro, que facilita el trabajo y facilita la limpieza y el mantenimiento sin averías.

- Contador automático de ciclo de cocción para controlar la producción entre filtraciones.

- Computadora incorporada con selección directa para 10 menús.

- Panel de control de pantalla tactil (SMART TOUCH):

- Interfaz grafico intuitivo y facil de usar.

- Carga de menús personalizados mediante carga de USB.

- Ahorro energético de aceite a através de avisos para cambio de los filtros, el modo reposo y la descconexión automática.

- Su nueva libreria de recetas le permite utilizar recetas prediseñadas o diseñar la suya propia.

- Modelos a gas (propano / natural) o eléctricos.

  ACCESORIOS

  (Kit de Accesorios Básico Incluido);

- Cubo de Drenaje.
- Pinzas
- Raspador
- Junta Tapa
- Esponja Limpiadora
- Limpiador Interior Cepillo
- Limpiador Resistencia
- Limpiadora Desagüe

2262400GHCE