AMASADORA DE BRAZOS AMB-80V

- La amasadora de brazos para panadería AMB-80V efectúa un amasado mediante brazos verticales que al mismo tiempo de producir una mezcla perfecta y

  homogénea, suministra una buena oxigenación de la masa imitando perfectamente el acto tradicional de amasar (mezclar, estirar y airear la masa),

  asegurando un perfecto desarrollo del gluten y una perfecta absorción del agua.

- Sus brazos, especialmente diseñados, airean la masa sin calentarla ni fatigarla. Su construcción, mediante nuestra especializada tecnología y amplia

  experiencia, hace de ella una máquina exepcional.

- Chasis de fundición con cárteres de aceite herméticos y refuerzos internos.

- Brazos amasadores y artesa en acero inox.

- Cuadro de mandos con temporizadores

- Protección abatible para fácil extracción de la masa permitiendo la limpieza y engrase.

- Máquina equipada con 2 potentes velocidades dando 40 y 60 brazadas por minuto.

- Partes mecánicas tratadas y rectificadas en continuo baño de aceite