ABATIDOR DE TEMPERATURA COMPACTO BC-101

- Exterior e interior totalmente en acero inoxidable AISI 304 18/10 acabado satinado.

- Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza y estructura compacta totalmente inyectada.

- Nuevo panel de mandos con teclas sensitivas de fácil utilziación.

- Incorpora sonda para controlar la temperatura en el corazón del alimento.

- Unidad condensadora hermética con condensador ventilado y gas-refrigerante ecológico R404 A libre de CFC.

- Dispositivo automático de desescarche y evaporación automática del agua de condensación sin àporte de energía eléctrica.

- Tirador ergonómico integrado en toda la altura de la puerta:

- Puertas dotadas de bisagras con sistema de retorno automático y fijación de apertura a 100º, escepto modelo BC-03-11 E.

- Incorpora soporte-guías en acero inoxidable AISI-304 18/10, extraíbles sin necesidad de útiles, para facilitar la limpieza.

- Construido según la directiva HACCP y fabricado conforme a las normas CE.

- Ciclo de abatimiento: +90º a 3ºC.

- Ciclo congelación: +90 a -18ºC.

- Pase automático de la fase de abatimiento o congelación a mantenimiento.

- El modelo BC-101 incorpora sonda con calefacción para facilitar su extracción al final del proceso.

- Capacidad: 10 GN 1/1. Entrada de lado de 530 mm, separación entre guías 65 mm.

- Aislamiento de poliuretano inyectado de 60 mm, libre de CFC, con una densidad de 42 kg/m3.

- Junta magnética en los cuatro lados. Pies regulables en altura, de acero inoxidable AISI 304 18/10.

- Incorpora desagüe en la cuba.

- Temperatura ambiente: +42ºC.

- Grupo motor incorporado.

- Medidas: 790x800x1420 mm.

- Producción de ciclo de refrigeración 90 min 30 kg.

- Producción de ciclo de congelación 240 min 20 kg.