ABATIDOR DE TEMPERATURA COMPACTO BC-101 E

      DESCRIPCION:

• Exterior e interior totalmente en acero inoxidable AISI 304 18/10 acabado satinado.
• Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza y estructura compacta totalmente inyectada.
• Nuevo panel de mandos con teclas sensitivas de fácil utilziación.
• Incorpora sonda para controlar la temperatura en el corazón del alimento.
• Unidad condensadora hermética con condensador ventilado y gas-refrigerante ecológico R404 A libre de CFC.
• Dispositivo automático de desescarche y evaporación automática del agua de condensación sin àporte de energía eléctrica.
• Tirador ergonómico integrado en toda la altura de la puerta:
• Puertas dotadas de bisagras con sistema de retorno automático y fijación de apertura a 100º, escepto modelo BC-03-11 E.
• Incorpora soporte-guías en acero inoxidable AISI-304 18/10, extraíbles sin necesidad de útiles, para facilitar la limpieza.
• Construido según la directiva HACCP y fabricado conforme a las normas CE.
• Ciclo de abatimiento: +90º a 3ºC.
• Ciclo congelación: +90 a -18ºC.
• Pase automático de la fase de abatimiento o congelación a mantenimiento.
• El modelo BC-101 incorpora sonda con calefacción para facilitar su extracción al final del proceso.
• Capacidad: 10 GN 1/1. Entrada de lado de 530 mm, separación entre guías 65 mm.
• Aislamiento de poliuretano inyectado de 60 mm, libre de CFC, con una densidad de 42 kg/m3.
• Junta magnética en los cuatro lados. Pies regulables en altura, de acero inoxidable AISI 304 18/10.
• Incorpora desagüe en la cuba.
• Temperatura ambiente: +42ºC.
• Grupo motor incorporado.
• Medidas: 790x800x1420 mm.
• Producción de ciclo de refrigeración 90 min 30 kg.
• Producción de ciclo de congelación 240 min 20 kg.